WEIZEN

Efficienza 75%
OG 1048
IBU 13
EBC 12
Bollitura 60min
Litri finali 23

 

INGREDIENTI:

Malti e Zuccheri

Malto Wheat
Malto Pilsner
Fiocchi di Frumento
Quantità

2,8 Kg
1,5 Kg
400 gr

Luppoli e Spezie

Hall. Hersbrucker
Alfa Acidi

4 %
Quantità

30 gr
Minuti di bollitura

60
Lievito

WB-06; oppure Wyeast 3068; oppure WLP 300

 MASH:

15 minuti a 55°
60 minuti a 68°
10 minuti a 78°

 

 NOTE:

Birra Commerciale Corrispondente: Paulaner Hefe-Weizen; Franziskaner Hefe-Weisse; Erdinger Weissbier




 
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