IMPERIAL STOUT
Efficienza 75%
OG 1091
IBU 68
EBC 106
Bollitura 60min
Litri finali 23
INGREDIENTI:
Malti e Zuccheri
Malto Pale Ale
Malto Roasted Barley
Malto Crystal
Malto Chocolate
Quantità
8 Kg
400 gr
400gr
200 gr
Luppoli e Spezie
Challanger
E.K. Goldings
Alfa Acidi
7,5 %
5 %
Quantità
100 gr
56 gr
Minuti di bollitura
60
40
Lievito
US-05; oppure Wyeast 1028; oppure WLP 007
MASH:
15 minuti a 55°
60 minuti a 66°