TRADITIONAL BOCK
Efficienza 75%
OG 1070
IBU 24
EBC 34
Bollitura 90min
Litri finali 23
INGREDIENTI:
Malti e Zuccheri
Malto Pilsner
Malto Monaco
Malto Special B
Quantità
4,7 Kg
1,8 Kg
500 gr
Luppoli e Spezie
Spalt Select
Hall. Hersbrucker
Alfa Acidi
4,8 %
4 %
Quantità
40 gr
30 gr
Minuti di bollitura
60
30
Lievito
S-23; oppure Wyeast 2124; oppure WLP 833
MASH:
60 minuti a 65°